成功する人は缶コーヒーを飲まない　「すべてがうまく回りだす」黄金の食習慣 (講談社プラスアルファ新書)

すべての忙しい人々に書かれた食生活についてのバイブル本です。食生活を改めるきっかけに、間違いなくなります。おすすめです！

あとがきによると、心療内科医である著者は『分子整合栄養医学』という分野と出会い、それまでの食生活を根本から見直したのだそうだ。その経験を基に、患者さんにも接しているらしい。 この本はおそらく男性をターゲットにして書いているが、量を変えれば女性にも十分使える方法だと思う。まず精製された糖質は不要と強調する。白米や肉、魚、野菜にも糖質は含まれているので、わざわざ砂糖を取る必要はないとのこと。しかし、スイーツの誘惑に負けた後の取るべき行動にもふれているので一安心。和風ドレッシングについても警鐘を鳴らしており、油で味付けできない場合は大量の砂糖に頼らざるを得ないようなので、今後は成分表の中の砂糖類にも神経を使う必要がある。心身ともに健康でいる為にタンパク質摂取を勧めている。他の様々な症状にも触れて、それぞれに合う栄養素を紹介している。個人的にはお酒に関する記述が気になった。「美容にいい」とテレビで聞くことがあった日本酒はそこそこ糖質を含んでいるそうだ。『蒸留酒』と呼ばれるお酒だと糖質について神経質にならなくていいそうなので、そちらをメインに飲んでいこうと考えている。